nytt kapittel...

-så var frihelga over for denne gangen... 

I morgen starter det nye jobbelivet, 

det er veldig greit at jeg begynner med seinvakt... 

-om jeg er forberedt og klar for det nye er noe usikkert...  

Jeg har igrunnen bestemt meg for å bare ta det som det kommer. 

 

Det var en klok dame som engang sa: 

De største bekymringer du har...

-er de du aldri får !

Hun hadde jo rett...

-det er ingen grunn til å bekymre seg unødig for noe som kanskje aldri hender...

Har vert ute i solen litt idag...

-på min terrasse :) 

Når jeg sitter der og ser rett frem... ser jeg dette...

 -eller dette...

 Rett over haugen...eller ut stuevinduet ser man "ut mot hav"

dette bildet er fra igår (lørdag) da det blåste kalde vinder :)

 Jeg ser det har kommet en "suddig" flekk på alle bildene denne gangen... 

-har nok hatt skitten linse...eller noe sånt :)

 

 

 

Liggebesøk :))

-har hatt "lille bumpen" på liggebesøk inatt :) 

Han er igrunnen ikke så liten lenger...men "Åhh" så god... 

Han kom ikke før halv seks så jeg hadde planlagt litt lenge oppe for han...

-men etter å ha undersøkt alle mine leker en stund...og fått i seg kveldsmaten... 

var han helt sengeferdig... 

Uvant med reiseseng og nytt rom... -lyst var det også med mine hvite gardiner... 

så var han ikke helt enig i å legge seg likevell :) 

Først gikk vi opp og prøvde...så ned igjen og ventet fem minutt...

-opp å prøvde en gang til... 

da det fremdeles ikke var greit, ble det synging i søvn på besto's fang... 

-det tok bare fem minutter...så trøtt som han var :)

Jeg hadde igrunnen regna med tidlig oppe idag...-men han lurte meg der... 

Sov helt til 10.20 utrolig nok...

Det er vell all uteaktiviteten i det siste som gir han så godt sovehjerte <3

-han "jobber og sliter" dagen lang på den nye terrassen pappa'n har bygget, 

-der har han sandkassen, og flotte uteleker han fikk til bursdagen sin... 

<3 <3 <3

Nå er det tid for litt ut i finværet for meg,

-må jo kanskje nyte litt av sola når den først er her...

-ta kaffekoppen med ut på min provisoriske terrasse en stund...

Kastanjehagens Lavkarbo-brød

Denne gangen med veldig bra resultat...nærmest perfekt faktisk :))

Jeg har komponert oppskrifta helt selv... 

-denne gangen passa jeg på å notere opp alle ingrediensene...

og siden jeg brukte min nye kjøkkenvekt ble det eksakt mengde av alt også... 

Akkurat hvor lavkarbo det egentlig er...tja...der er jeg enda litt usikker... 

Det jeg gjorde var å veie opp ingrediensene...

-og så lese hvor mange karber det var i så mange gram jeg behøvde i oppskrifta...

-noterte flittig ned etter hvert... 

I ferdig deig hadde jeg brukt 46 gram karbohydrater.... 

og brødet ferdig stekt veier 1054 gr.... 

Jeg regner da med at alle de andre grammene er proteiner og fett...

  

Kastanjehagens Lavkarbo-brød

6 egg

1 boks Cottage Cheese

3 ss cocosa nøytral

100 gr malte mandler

100 gr malte valnøtter

100 gr malte solsikkekjerner

50 gr kokosmel

50 gr sesamfrø

4 ss fiberhusk

25 gr kli

3 ts bakepulver

1 ts salt

Jeg kjørte først Cottage Cheesen jevn med stavmikser, blandet så inn cocosaen. Vispet eggene luftige og vispet inn CC blandingen i eggene.

Blandet så alt det tørre i røra...deigen ble veldig fast.

Hadde alt deigen i stor brødform kledd med bakepapir.

 Stekte på nederste rille, varmluft160 gr i 1 time og 10min.

 

  

:))

Har vert en tur hjem til mamma'n min :)) 

-måtte låne vaskemaskinen der...min vil ikke mere desverre :/ 

Luska rundt i hagen hennes litt også...med kameraet :)

Vakkert :))

sommerplanen på plass...

Jeg har brukt litt av formiddagen på å fylle ut arbeidsboken for sommeren... 

-begynner ny turnus på mandag, og har noen ekstravakter også... 

Det er greit å ha fått noen ting på plass...

-det blir jo mye mere nytt videre fremover sommeren...-helt sikkert!!

 For uten ny turnus, kollegaer, brukere, arbeidsrutiner, arbeids-sted og tider...
-kommer jo snart en ny liten "barnebarn bump" til verden :)) 

 Det blir en glede å bli kjent med han, jeg håper jeg kan finne nok tid til også det...
Det ser en smule trangt ut med tiden de neste to månedene... 

-men jeg har jo tre uker ferie.... -så det vil nok gå seg til etter hvert.... 

Og jeg er bare utrolig glad for full jobb.... -og ikke minst full lønn en stund :)) 

Det er surt og regnfullt ute her idag også...

-så det ser ut for å bli enda en "litt kjedelig" innedag..."sukk altså" 

Jeg har ingen bok å lese... -jeg blir litt rastløs av å gjøre ingenting hele dagen...

Lavkarbo frokost ble de tre lappene som var igjen fra igår,

jeg spiste dem naturell også idag...

-de hadde nå (som kalde) fått en litt "sandete" smak eller konsistens, 

så jeg skal nok ikke si det var en god frokost akkurat :/

 Men er man lat så blir det ofte sånn :)) -jeg tar det jeg finner som er ferdig...
Enkelt og greit!!

-og jeg forventer ikke at det alltid skal smake så godt...poenget er jo å bli mett :)) 

mere mat :)

-maten idag ble pannekaker...eller lapper 

-som jeg fannt på en av bloggene jeg følger... den beste lavkarbo bloggen syns jeg :)

 Lavkarbo | www.lenabeatrice.net 

  

Kjempegode lavkarbolapper

Jeg brukte ikke sukrin i mine lapper....

-ble ikke kjempe fornøyd med resultatet, det var ingen "WOW" liksom...

men de gikk fint å spise... og kunne sikkert vert bedre med litt tilbehør...

-sulten som jeg var, hadde jeg ikke tid til det :)

 Etter noen lapper naturell (jeg har tre stk til på lager) var jeg fremdeles sulten.. 

-det ble fikset med noen ruller av spekeskinke med snøfrisk naturell :) 

 

Jeg har forresten også laget noe gotteri... 

lite lurt igrunnen... siden jeg jo også driver å små spiser av det :)

-det skulle egentlig bli en form for bounty sjokolade, men mine ble uten sjokolade...

fant oppskrift på en blogg og måtte bare prøve... 

Jeg laga innmaten og den ble bra...

-da jeg skulle smelte sjokolade til trekk klarte jeg på mystisk vis å svi den... 

den ble ganske koksa på en måte...

Egentlig var det nok ikke så mystisk heller...jeg var lat og varma den i mikroen...

-litt altfor lenge bare :))

Mine bounty biter er goooode som de er...uten sjokolade trekk!

 

 

 

 

 

Sommer ??

Det er første sommerdagen idag... 

-og den begynte vakkert med sol før halv sju på morningen, 

-det skulle jo slett ikke vare.. selv om jeg kledde meg for fint vær og håpet det beste :) 

 Nå regner det igjen, god gammeldags vestlands sommer...

-tilbringe noen timer slik kanskje??

Har bare spist lavkarbo brød med smøreost så langt idag...

en tynn skive til frokost og tre til lunch.

Kjedelig mat... men jeg hadde ikke "ork" til mer tidlig, tidlig idag...

-og rakk ikke innom butikk på lunchen... jeg skulle jo på kurs/skole også idag. 

Jeg tror kanskje jeg skal lage meg noe ordentlig mat senere ikveld... 

-nå først finne teppe :))