mandag 25. august 2014

Panne omelett...

-jeg fikk oppskrift på denne Lavkarbo omeletten på lørdag...
Den er supergod og veldig enkel å lage...-like god kald også...
(-jeg har puttet litt i fryseren også...)
Delte den opp i 12 ruter, og jeg greier meg godt og blir mett av 2 ruter...
-ergo har jeg 6 måltid av en slik panne...
 Oppskrift: 
 300 gr bacon 
8 egg
1,5 dl fløte
250 gr Cottage cheese
150 gr revet ost
svart pepper

Legg bakepapir i langpannen og fordel baconet utover...
-stek dette på 225 grader ...
Visp sammen egg, fløte, pepper og cottage cheese... 
-hell røren over det ferdigstekte baconet...dryss på revet ost på toppen...
Stek så videre i ovnen i ca 15 minutter... 

I lunchboksen min idag hadde jeg to biter omelett og 3 cherry tomater...

Jeg laget også en stor portion med kylling middager (4 stk) her en dag...
4 kylling filet skåret i biter stektes på stekepanne...
-så hadde jeg i 1 boks smøreost med krydder (liten firkantet en)
 og 1 boks fløte og kokte dette sammen i ca 10 minutt...

Godt sammen med noen sukker erter...
-eller grønn salat og tomater...

Nå er ikke jeg helt steil med disse karbo'ene...
-jeg forsøker bare å holde meg unna sukker, brød, poteter, ris og pasta....
(-til hverdags iallfall...)

torsdag 21. august 2014

Ups...

-svupp... -så er ni dager gått siden sist...
Helt utrolig !! -og bittelitt skummelt :/ 
 
Tenkte jo jeg skulle fortelle litt fra årets sommer fri... 
-men det hele begynner jo etterhvert å få ett lite lag historisk støv over seg...
(-så da dropper jeg det...-og viser heller noen bilder.. )
 Årets sommer :













Nå er det tid for litt mat... 
-det går fremdeles i lavkarbo, -tror jeg har fått rimelig bra grep på det nå...

Ønsker alle en fin fredag -og helg... 

tirsdag 12. august 2014

Vel...

-det har ikke akkurat vert bade vær... 
-men jeg har blitt dusjet ganske grundig disse to jobbedagene...
Jepp...-det bare regner og regner... 
-riktig foss regner innimellom... -spesielt når jeg er ute av bilen liksom...
Nå er overgangen avklart og late feriedager nesten glemt...
-bare nesten altså...
Vil vel tro jeg har fått litt (langtids) nytte av all den "hvile seg"...
-og de nydelige sommerdagene...

Jeg har blitt ett år eldre... -mamma Store -og Frk. Bumpen ble ett år eldre...
-og Nyeste Lille Bumpen ble 1 år...

De andre i flokken min har holdt seg i samme året...
 -veldig greit siden jeg prøver meg med lavkarbo kost igjen etter gammelt...
Da er jo vanlige kaker og godsaker litt sånn fy fy...
-og jeg er ganske svak i viljen når fristelsen blir for stor ;)

Nok om det... -det blir kanskje tema en annen gang...

mandag 11. august 2014

Tilbake...

-etter 5 uker sommerfri fra blogg verden...
Litt rart, -det var liksom ingen planlagt pause...
-har bare ikke følt noe som helst behov for å skrive...-dele eller dokumentere...
Idag må desverre hverdagen begynne igjen...
-4 fantastisk avslappende (-egoistiske) ferieuker er over... 
Dette har vert tidenes ferie... -helt uten planlagt innhold, -reiser eller annet styr...
Bare en masse sol, -bading...-kos og avslapp...
 -og ta dagene som det faller seg...

Det blir muligens hardt å stille seg om...
-fylle opp hjernen med informasjon og/eller kunnskap om saker og ting på nytt...
-passe klokken og alt det der...
  
Ønsker meg selv og alle andre en mild overgang til hverdag og virkelighet...
Altså, -ha en fin dag :) 

Sio sist...

-har da vert umåtelig travelt på alle plan her hos meg... Eg har jobba nesten alle dagana...-og jobb har vert TRAVELT.... -dei 2 dagana...